Ingredientes:
3 mangas (cerca de 1,5kg); 125g de açúcar granulado fino; 300ml de natas.
Preparação:
1 – Corte a polpa das mangas aos bocados e numa picadora transforme num puré homogéneo.
Transfira para uma taça, junte o açúcar e mexa até que se dissolva.
2 – Numa taça, bata as natas até que engrossem, depois junte ao puré de manga.
3 – Coloque a mistura num tabuleiro rectangular raso, cubra e leve ao frigorifico 1 1/2 horas ou até que esteja parcialmente congelado.
Rapidamente coloque a mistura numa taça e com a batedeira eléctrica bata durante 30 segundos ou até que fique homogéneo.
Coloque no tabuleiro, de novo, ou num recipiente de plástico cubra e leve ao congelador. Repita este processo mais duas vezes.
Cubra a superfície com papel vegetal e leve ao congelador pelo menos 8 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de servir para que amoleça um pouco.
Sirva às bolas com manga fresca, se desejar.
3 mangas (cerca de 1,5kg); 125g de açúcar granulado fino; 300ml de natas.
Preparação:
1 – Corte a polpa das mangas aos bocados e numa picadora transforme num puré homogéneo.
Transfira para uma taça, junte o açúcar e mexa até que se dissolva.
2 – Numa taça, bata as natas até que engrossem, depois junte ao puré de manga.
3 – Coloque a mistura num tabuleiro rectangular raso, cubra e leve ao frigorifico 1 1/2 horas ou até que esteja parcialmente congelado.
Rapidamente coloque a mistura numa taça e com a batedeira eléctrica bata durante 30 segundos ou até que fique homogéneo.
Coloque no tabuleiro, de novo, ou num recipiente de plástico cubra e leve ao congelador. Repita este processo mais duas vezes.
Cubra a superfície com papel vegetal e leve ao congelador pelo menos 8 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de servir para que amoleça um pouco.
Sirva às bolas com manga fresca, se desejar.
4 comentários:
Acabo de descobrir este cantinho da perdiçao do paladar. Hmmm, estou com agua na boca!!!
Sirva-se e não faça cerimónias.
Sou um mãos largas!
Hummmm... agora vais fazer-me sair a procura de gelado de manga ai ai...
Bjs meus
Ainda não domino suficientemente a Net para me permitir acariciar o teu desejo com este delicioso gelado
Beijos com sabor a manga(amangados?)
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